Il menù

INTRODUZIONE

Tartare di manzo condita 19

Vitello tonnato con marmellata di cipolla rossa 18
Parmigiana di melanzane 16

Ventresca di salmone e agrumi 22

Burrata e pomodorini 16

Ovetto carbonara e tartufo 20

PRIMI

Calamarata, acciughe, burro al limone, ricotta e Ammuddica 18

Tortello ricotta e spinaci, acqua di pomodoro, zucchina 19

Spaghetto al pomodoro 17

Fettuccina,zafferano,pomodorino giallo, crudo di gambero rosso 22

Risotto, peperone giallo, tonno crudo, teriaky 20 p.p.

SECONDI

Tonno scottato, carote, vaniglia, nocciole 28

Catalana di astice 34

Pescato del giorno, latte di mandorla, sedano, limone 25

Il filetto alla rossini 45

Roastbeef all’inglese e patate novelle 24

Contorni di stagione 7

HAPPY ENDING

Il BENDAmisù 10

Cheesecake alla pesca 10

Dopo le 8: cioccolato bianco, fondente, menta 10

“ La boca no l’e’ straca finche’...” selezione di formaggi e mostarde:

Comte’ 18 mesi, trelatti , blu 61 affinato in vinaccia 19

coperto 4

acqua arricchita di ossigeno 4

caffè 3